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賣出了新花樣!東北攤主把雞爪豬蹄做成糖葫蘆

來源: 北京晚報  
2020-11-24 11:28:16
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  原標題:東北攤主用豬蹄辣條做糖葫蘆,網友:山楂的最經典

  11月22日,在哈爾濱,擺攤賣糖葫蘆的項先生把糖葫蘆賣出了新花樣。

  在他的攤位上,除傳統糖葫蘆,他還開發出幾十種非常規品種,如雞爪糖葫蘆、月餅糖葫蘆、豬蹄糖葫蘆、辣條糖葫蘆等。網友:萬物皆可糖葫蘆。

  網友評論

  延伸閲讀

  冰糖葫蘆製作忙 農民增收生活旺

  邳州高新區四王村,是遠近聞名的糖球村,享有“一把紅傘走天下”的美譽。“糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓”,這句膾炙人口的歌詞,如今正成為四王村人的生活寫照。

  記者走進四王村,發現冰糖葫蘆是這裏的絕對主角,從冰糖葫蘆博物館到山楂交易市場,從村前廣場上叫賣冰糖葫蘆的青銅雕像到牆壁上的宣傳畫,冰糖葫蘆文化符號俯拾皆是。在山楂交易市場,拉貨和進貨的大型車輛絡繹不絕。村民王中發在山楂交易市場有固定的攤位,他每天都有近20噸山楂到貨,再批發給做冰糖葫蘆生意的散户。王中發告訴記者,自己做山楂生意20多年了,每年能賺20多萬元,四王村有1000多人在外地賣冰糖葫蘆,自己主要負責給他們備足原料。

  目前,四王村已形成產、購、銷信息技術一條龍,憑藉冰糖葫蘆產業,全村年收入達到7000萬元,人均收入2萬多元,走在高新區各村(居)前列。在民俗館,幾名村民正忙着用竹籤將山楂、桔子、葡萄串起來,根據客户需求,做不同的產品。

  在四王村,家家户户、男女老少幾乎都會做冰糖葫蘆,憑藉着幾代人傳下來的手藝,做出來的冰糖葫蘆遠近聞名。村民張新美表示,做冰糖葫蘆關鍵是熬糖,熬不到火候就黏牙;熬老了發苦,不好吃;熬正好,糖又甜又脆,好看又好吃。

  “賣糖球,住高樓——慢慢熬”,這句歇後語,既道出冰糖葫蘆的工藝製作過程,也是四王村人“熬”制幸福生活的經驗之談。四王村副主任李永偉説:“日子好過了,文化生活也要豐富起來。今年從大年初一到大年初六,我們打算舉辦首屆冰糖葫蘆節,市民可以來免費品嚐冰糖葫蘆,觀看舞獅子、跑旱船、踩高蹺等民俗表演。”

關鍵詞:糖葫蘆,雞爪豬蹄責任編輯:裴妥